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【 ニカラグア サンタマリア・デ・ローデス農園 アナエロビックナチュラル】
長く取り扱ってきた 「エチオピア バンコゴティティ」が完売し新たな豆を探していました。
候補として、エチオピアのナチュラルを中心に今回は他の国のナチュラルも
視野に入れて数種類を試飲。中米のナチュラルもあわせてにいくつか試しましたが
その中で最も芳醇なワインのような風味を感じたのがこのニカラグアでした。
エチオピアを長く扱ってきたので、新しい産地に切り替えることには
悩みましたがVoyageが求める味わいに近かったのが、このニカラグアでした
これまでエチオピアを購入してくださっていた方も
果実味のある深煎りが好きな方にも、ぜひ飲んでいただきたいコーヒーです。
味の詳細や、アナエロビックナチュラルという生産処理に
ついてはこちらから見ていただけます。⇒ニカラグア サンタマリア