エルサルバドル ラス・ラデラス農園
940円(内税) 〜 3,920円(内税)
ラス・ラデラス農園は
生産から収穫、その後の生産処理の工程まで
一貫して自分たちの農園でする事により
目が行き届いた品質の高いコーヒーが作られています。
Voyageでは、中煎りよりも少し進めた中深煎りに近い焙煎度合にしていますが
クリーンな味わいは変わらず、リッチな甘さに仕上がっています
風味としては果実の印象は少し穏やかではありますが
アプリコットやほのかに感じるシトリックな印象。
ボディはしっかりとしたクリーミーで厚みのある質感
後味はとてもクリーンで甘さが長く続きます
*パカマラ種は焙煎から香りや甘さが出てくるまで
他の豆よりも、少し長くみてください。
焙煎7日後あたりから出始め、3週間あたりでピークがきます。
*当店は賞味期限のみの記載ですが期限を3ヶ月としていますので
その日付を参考にしてください
Cupping Comment
Flavor
Chocolate
Stone fruits
Berry
After taste
Long after taste
Mouthfeel
Smooth
Sweetness
Honey
Clean cup
Sweet Acidity
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生産から収穫、その後の生産処理の工程まで
一貫して自分たちの農園でする事により
目が行き届いた品質の高いコーヒーが作られています。
Voyageでは、中煎りよりも少し進めた中深煎りに近い焙煎度合にしていますが
クリーンな味わいは変わらず、リッチな甘さに仕上がっています
風味としては果実の印象は少し穏やかではありますが
アプリコットやほのかに感じるシトリックな印象。
ボディはしっかりとしたクリーミーで厚みのある質感
後味はとてもクリーンで甘さが長く続きます
*パカマラ種は焙煎から香りや甘さが出てくるまで
他の豆よりも、少し長くみてください。
焙煎7日後あたりから出始め、3週間あたりでピークがきます。
*当店は賞味期限のみの記載ですが期限を3ヶ月としていますので
その日付を参考にしてください
Cupping Comment
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Chocolate
Stone fruits
Berry
After taste
Long after taste
Mouthfeel
Smooth
Sweetness
Honey
Clean cup
Sweet Acidity